Enclos des Anges
L’Enclos des Anges produit des vins biologiques à Calvi, un village côtier de Corse situé au large de la côte ouest de la Toscane.
Le vignoble s’étend sur 18 ha où sont cultivés les cépages méditerranéens et endémiques Corses...
Les vignes sont conduites en gobelet traditionnel, situées entre mer et montagne sur des coteaux en pentes douces.
Le climat méditerranéen conduit naturellement à une vendange saine et un usage très faible des traitements.
Le travail du sol, à l’enherbement maitrisé, est mécanique et nocturne afin de préserver la vie des sols.